簡単レシピ

*　すずの簡単で美味しいレシピ　*

手抜き出来るところはしちゃって、簡単で美味しいもの作りませんか？
私のレシピは簡単ですぐに出来ちゃうものばかりです！
目分量で作ることが多いので分量の表示が無いものもありますのでご了承くださいませぇ。

デザート・スイーツ	和食	洋食	その他
レモンゼリー	土鍋ごはん	本格ピザ
リンゴのパウンドケーキ	白菜サラダ
ヨーグルトアイス	ブロッコリーのにんにく炒め
	大根とツナ缶の含め煮

灰汁抜きについて

野菜の灰汁抜きって面倒だと思わない？
私は灰汁抜きなんてしません！
その方が野菜の旨味も残って美味しく仕上がるって知ってた？
切ってすぐに使う場合、灰汁抜きなんてしなくていいのよ♪

灰汁抜きしないのは私の手抜きだと思ってたけど、
あるときテレビで灰汁抜きした野菜と、しなかった野菜の美味しさ・栄養はどっちがある？
って実験してたんだけど灰汁抜きしない方が美味しさも栄養も上だったのよ～！

あなたも今日から面倒な灰汁抜きなんてやめちゃうのだぁ！！

*おせち料理とか見た目を重視する場合は灰汁抜きしてね♪

表示の時間＆分量について

ラーメンとか何かを作るときに何分茹でるとかって時間書いてあるよね？
その時間通りだと…食べる時に茹で過ぎになっちゃいます。
目安は表示の1～2分前に火を止める！そしたら食べる時にちょうど良くなるから。

そして分量、グラタンとかラーメンの水分を表示通りにするとなんか薄いぞーって感じたことない？
小学生の時に近所のおばさんに教わったんだけど表示の分量よりも少なめにするとちょうどいいよぉ！

小麦粉について

お菓子やパンを作る時って小麦粉ふるいましょう！って書いてあるじゃない？
空気を含ませる方がいいんだろうけど私はしません！←きっぱり
さすがにスポンジケーキの時はふるうようにしてるけどねぇ。あはは
クッキーやパウンドケーキ、ピザとかは全くと言っていいほど、やってないわぁ。
だって面倒なんだもん！！←おいおい
でもねぇ～見た目も美味しさも変わらないのよねぇ。
自宅用のお菓子とかだったら、そんな面倒なことしなくていいのだ(^-^)v

ろすとあ～てぃくる本館でもレシピの紹介しています♪

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*** すずの簡単で美味しいレシピ ***

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